食品工业废水处理设备设计原则及使用说明

食品工业废水处理设备设计原则及使用说明。

 

1.在设计过程中本着先进、合理、实用、可靠、经济的原则，采用先进、实用、成熟、可靠的处理工艺，满足水质波动大、水量不稳定的供水要求，保证污水处理达标排放。

2.采用合理的工艺，合理的布局，在提高系统整体效率的基础上对污水处理工艺进行适当的优化设计，在保证系统安全、经济、稳定运行的前提下，最大限度地降低工程成本，以最小的投资取得良好的处理效果。采用运行费用较合理的污水处理工艺，提高污水处理效果的同时，降低设备投资费用。减少操作费用，降低投资费用，为业主带来最佳经济效益。

3.采用先进可靠的工艺设备和自动控制系统，在污水处理过程中充分实现自动化优化控制，减少管理维护工作量的有针对性的主要设施和设备平面和高程的工程设计，操作管理方便可靠。

4.在设计中尽可能地使用节能型电力设备，并采取减震、降噪等措施，防止噪音污染。

5.污水处理工程整体环境与周边环境相协调；在工程占地面积不大的情况下，采用合理布局，优化设计处理工艺。

食品工业废水处理过程中产生的污泥、废油、废酸、废碱及加工过程中产生的动植物废弃物等也应进行无害化处理。食物加工废水主要来源于三个生产环节。

(1)清洁原料工段。泥沙杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等大量排入污水，造成污水中悬浮物大量增加。

(2)生产环节。许多原料在加工过程中不能充分利用，未利用部分进入废水中，造成废水中有机物质大量增加。

(3)成型部分。为了增加食品的色、香、味，延长保鲜期，采用了多种食品添加剂，部分损失到废水中，使废水化学成分复杂。

食物加工废水的水量、水质特征表现在6个方面：

(1)生产情况随季节变化，废水的水质水量也会发生变化。

(2)废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模生产到各种大型工厂，生产的产品种类繁多，其原料、工艺、规模等也大相径庭，废水量也从几m3/d到几千m3/d不等。

(3)食品工业废水中可降解成分较多，对一般食品工业而言，由于其原料来源为天然有机物质，其废水中的成分也以天然有机物质为主，不含任何有毒物质，因此可降解性较好，BOD5/COD高达0.84。

(4)大量高浓度废水。

(5)废水含有多种微生物，含有致病微生物，且废水容易腐烂、发臭。

(6)废水中含有大量的氮和磷。